<sup id="uwj5k"><menu id="uwj5k"></menu></sup>
  • <li id="uwj5k"></li>
  • <dl id="uwj5k"></dl>
  • <div id="uwj5k"></div>
  • <li id="uwj5k"><ins id="uwj5k"></ins></li>
    <dl id="uwj5k"><menu id="uwj5k"></menu></dl>
    <dl id="uwj5k"><ins id="uwj5k"></ins></dl>
    <div id="uwj5k"></div>
  • <sup id="uwj5k"></sup>
  • 天津拉奢瑞餐飲管理有限公司

    西點慕斯班

    與眾不同的法式甜點

        1,針對開微店、工作室、小型西點房的學員;

        2,零基礎教學,主打精品私家烘焙,課程以實操為主,集實用性、創新性、私家配方為特色;

        3,課程特別加入微信營銷、線上銷售...

      關于課程


        培訓對象:

        適合零基礎或有經驗者,針對想獨立開工作室或創業及開微店課程的學員,內容精簡實用。本課程以實操教學為主,所有產品與店面同步學習,具有實用性、創新性私家烘焙教學特色!

        培訓時間:

        12-15天,提前預約,來校簽訂學習合同。

        校服:

        衣服、領結、帽子、圍裙


      更多問題免費點擊咨詢

      西點慕斯班課程表

        理論課程:

        • 1. 烘烤機器設備的介紹及其操作方法的講解;

        • 2. 原材料的性質及其使用方法,模具的講解;

        • 3. 蛋清、奶油等打發技巧,及攪拌方法;

        • 4. 各類西點的裝飾、擺盤、色彩的搭配及盤式西點的設計;

        • 5. 各類產品的烘烤技術及其原理;

        • 6. 各類產品的保存及包裝講解;

        

       

        

       

        

       

        

       

        產品種類及圖片展示

      西點課程所學產品
      香草黃戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕 巧克力戚風蛋糕 紅絲絨蛋糕
      北海道戚風蛋糕 日式棉花蛋糕 天使蛋糕 輕芝士蛋糕
      木材蛋糕 香草海綿蛋糕 巧克力糖霜 咖啡酒糖液B
      沙卡蛋糕 巧克力夏納什 巧克力糖膠 櫻桃酒糖漿
      歐培拉 喬孔達海綿蛋糕 巧克力甘納許 咖啡奶油
      咖啡酒糖漿 提拉米蘇 手指餅干 咖啡酒糖液A
      布朗尼 仿真檸檬法甜 香草卡仕達醬 外交官奶酪醬
      千層酥皮 仿真玫瑰法甜 意式馬卡龍 蛋白糖
      奶油泡芙 酥皮泡芙 修女泡芙 天鵝泡芙
      閃電泡芙 法棍泡芙 噴砂 豹紋淋面
      星空淋面 小奶狗慕斯 小熊慕斯 芒果慕斯
      乳酪櫻桃慕斯 冰橙慕語 安哥達斯 抹茶慕斯
      濃情巧克力慕斯 酸奶巧克力慕斯    

        第一課時

        • 1. ①香草黃戚風蛋糕②巧克力戚風蛋糕③抹茶戚風蛋糕的制作方法,注意細節,產品特點。

        • 2. 紅絲絨蛋糕的制作方法,注意細節。

        • 3. 戚風蛋糕的相關操作注意事項。

        第二課時

        • 1. 北海道戚風蛋糕的制作方法,注意細節,產品特點。

        • 2. ①沙卡蛋糕②巧克力嘎納什③巧克力糖膠④櫻桃酒糖漿的制作方法,注意細節。

        第三課時

        • 1. ①香草海綿蛋糕②巧克力糖霜③咖啡酒糖漿的制作方法,注意細節,以及木材蛋糕的加工方式。

        • 2. 芝士蛋糕的制作方法,注意細節,烘烤方式。

        

       

        第四課時

        • 1. C天使蛋糕的制作方法,注意細節,產品特點。

        • 2.酸奶巧克力慕斯的制作方法,注意細節。

        • 3.慕斯原料的了解,相關操作注意事項和產品創新。

        

       

        第五課時

        •1.日式棉花蛋糕的制作方法,注意細節,產品特點,夾心餡料的調制方法。

        •2.法式馬卡龍,意式馬卡龍的制作方法,注意細節;兩者的區別和特點,以及馬卡龍操作的相關注意事項。

        •3.①香草卡士達醬②外交官奶酪醬的制作方法,注意細節。

        

       

        第六課時

        • 1. 布朗尼蛋糕的制作方法,注意細節,以及高脂肪蛋

        • 2. ①提拉米蘇慕斯②手指餅干③咖啡酒糖漿的制作方法,注意細節,以及提拉米蘇的延伸與改良。

        • 3. 乳酪櫻桃慕斯的制作方法,注意細節。

        

       

        第七課時

        • 1. ①喬孔達海綿蛋糕②巧克力甘納許③咖啡奶油④咖啡酒糖漿的制作方法,注意細節;歐培拉蛋糕的加工方式。

        • 2. 蛋白糖的制作方法,注意細節,顏色的調配。

        

       

        第八課時

        • 1. 拿破侖制作方法,注意細節

        • 2. 千層酥皮的制作方法,搟制手法與相關注意事項和產品創新。

        

       

        第九課時

        • 1. ①酥皮泡芙②天鵝泡芙③修女泡芙④奶油泡芙⑤閃電泡芙⑥法棍泡芙的制作方法,注意細節,及相關操作注意事項。

        • 2. ①芒果慕斯②芒果淋面的制作方法,注意細節,加工方式。

        

       

        

       

        第十課時

        • 1. ①小熊慕斯②小奶狗慕斯制作方法,注意細節,加工方式。

        • 2. 冰橙慕語慕斯制作方法,注意細節,加工技巧。

        第十一課時

        • 1. 安格拉斯慕斯的制作方法,注意細節,產品特點。

        • 2. 抹茶慕斯制作方法,注意細節,加工技巧。

        • 3. 濃情巧克力慕斯的制作方法,注意細節;巧克力的調制溫度,淋面制作技巧及產品特點。

        

       

        第十二課時

        • 1. 噴砂的制作方法,注意細節,調配比例和相關操作注意事項和產品創新。

        • 2. ①星空淋面②豹紋蛛網淋面的制作方法,注意細節,調色技巧和相關操作注意事項,以及產品創新。

        

       

        

       

        第十三課時

        學習總結開店的經驗


      撥打免費咨詢電話>>

      ?

      咨詢

      電話

      18522022397

      微信

      好不好,試了才知道
      趕快免費預約試聽吧!
      預約電話:18522022397
      從1999年開始,
      近20年我們就做一件事,
      那就是.......
      一份責任,一份執著,
      為了人類的飲食健康,
      拉奢瑞致力于打造
      安全、健康、綠色
      的餐飲品牌!
      強大的師資力量,
      雄厚的實力鑄就品牌,
      我們在美麗的上海等你,不見不散!
      首頁 | 關于我們 | 培訓項目 | 新聞中心 | 網上報名

      電話:18522022397    手機:15902280827
      天津拉奢瑞餐飲管理有限公司 版權所有 津ICP備17008200號
      <sup id="uwj5k"><menu id="uwj5k"></menu></sup>
    • <li id="uwj5k"></li>
    • <dl id="uwj5k"></dl>
    • <div id="uwj5k"></div>
    • <li id="uwj5k"><ins id="uwj5k"></ins></li>
      <dl id="uwj5k"><menu id="uwj5k"></menu></dl>
      <dl id="uwj5k"><ins id="uwj5k"></ins></dl>
      <div id="uwj5k"></div>
    • <sup id="uwj5k"></sup>
    • 男女啪啪免费体验区_8888四色奇米在线观看_少妇按摩推油舒服到高潮连连_新婚女教师的呻吟